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腹泻患者有哪些饮食原则以及适宜的食物？

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2018-04-14 15:47

　　当患者发生腹泻时应该注意哪些饮食原则和饮食禁忌?有哪些食物适宜腹泻患者食用?

腹泻患者的注意事项：

　　腹泻患者的饮食原则：

　　(1)排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后可逐渐进食清淡、少油、少渣的牛流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　(3)腹泻完全停止时，可增加一些蛋糕、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。如食欲旺盛，也应少量多餐。

　　(4)肠道发酵作用过强时，可吃些含有蛋白质及少量脂肪的食物，如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等，少吃刮菜食，因糖类易发酵和胀气。肠道发酵作用很强时，可吃些淀粉类食物，如土豆、芋菜、米、面等。

　　(5)每天都应吃些维生素C含量丰富的食品，如鲜菇、菜汁、西红柿汁，有条件的可用维生素C强化的果汁。

　　(5)发病初期，饮食以能支持营养而又不加重肠道病变部位的损伤为原则，一般以清淡流质食物为宜，如浓米汤、淡果汁和面、汤等。急性水泻期，这时需要暂时禁食，脱水过多者还需要输液治疗。

　　适宜食物

　　1、发病初期：米汤、薄面汤、蛋白水、番茄汁、菜汤、果汁等;

　　2、症状缓解后：大米粥、藕粉、烂面条、面片、番茄汁、菜汤、果汁等;

　　3、腹泻基本停止后：面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥、浓番茄汁、浓菜汤、浓果汁等。

　　饮食禁忌

　　1、早期禁用牛奶、蔗糖等易产气流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。

　　2、腹泻基本停止后仍应适当限制含食物纤维的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。

　　3、禁烟，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。