大连广誉远专家解读：溃疡性结肠炎患者为何一定-大连广誉远医院

大连广誉远专家解读：溃疡性结肠炎患者为何一定

点击：文章来源：大连广誉远胃肠病医院编辑日期：2019-08-15 19:14

溃疡性结肠炎（UC）是一种非特异性结直肠炎性疾病，常出现腹泻、黏液脓血便、腹痛和营养不良等症状。UC的治疗主要以药物为主，除药物和手术外，饮食调整也是UC整体治疗的组成部分。有研究显示，饮食干预可以减少药物使用，并延长缓解时间（但是，饮食对溃疡性结肠炎的影响没有得到患者应有的重视）。

关于饮食与肠道炎症的关系，有学者提出，肠道抗原和宿主免疫之间的相互作用，可能与UC有关。当人体某个时期缺乏某些消化酶时，很难将食物完全消化成小分子物质（例如：葡萄糖，氨基酸和甘油）。未被消化的食物成分，可能会被免疫系统识别为外来物质，导致肠黏膜免疫功、上皮功能和肠道微生物出现异常，进而导致食物不耐受。

食物不耐受并不是食物过敏，而是对某些食物抗原的延迟或甚至无症状的免疫反应。食物不耐受主要由免疫球蛋白G（IgG）介导，是一种持续潜在的免疫反应。而食物过敏由IgE介导，是一种快速的免疫反应，两者有着明显的区别。

2。面临的问题

之前已经有一些前瞻性研究，关注饮食成分对肠道炎症的影响。早在1942年，就有研究发现超过一半的UC患者可以从无乳饮食中获益。随后陆续有研究报道UC患者食物剔除干预的优势。

但上述研究的方法绝大多数是经验性和观察性的，很少有研究基于IgG抗体的检测结果，指导UC患者的饮食调整。基于IgG检测结果，剔除食物中特定的成分，也许更有可能为UC患者提供个性化和精确的饮食指导。

3。研究的新发现

一项来自大连广誉远胃肠医院的研究，纳入97例UC患者，随机分成饮食剔除组（49例）和对照组（48例），对照组患者不接受饮食干预。饮食剔除组接受为期6个月的饮食干预，期间由医生，护士和营养师为该组患者制定严格的个人饮食计划。在饮食干预期间，观察患者疾病活动、肠外表现、营养状况和生活质量。

在饮食干预开始和结束时分别获取患者的血液样本，检测14种不同食物抗原特异性的IgG抗体的水平（食物包括鸡蛋，小麦，牛奶，玉米，番茄，螃蟹，大米，大豆，鳕鱼，虾，蘑菇，牛肉，鸡肉和猪肉）。

综上所述，剔除食物中不耐受的成分可以减轻溃疡性结肠炎的症状，改善UC患者的症状和生活质量。回归本文的标题：溃疡性结肠炎患者为何一定要注意饮食？因为它能治病啊，也能为你省钱。

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